都说君子如玉,让人舒服的熟茶也像一块温润的美玉。
冰岛熟茶的茶汤红明透亮,果香馥郁,口感饱满纯正爽滑,圆润如诗,回味甘醇,韵味十足,无传统发酵茶的杂味,且耐泡而稳定。真乃茶中极品美玉。
2020年,茶界首部深度讲述冰岛的图书《寻味冰岛——名山古树的味与源》正式出版,让这本书告诉你,纯正的冰岛熟茶,该有什么样的口感。
《寻味冰岛——名山古树的味与源》
1、波澜不惊浓而不烈
褪去生茶的野,冰岛熟茶浓而不烈的香,醇厚又细腻的柔,似阳光竭尽温抚,暖风袒露温柔。无论外面世界如何丰富精彩,一杯平静的熟茶,可以让内心世界彻底放松下来。
2、稠滑如粥滋味醇厚
入口就来的浓度是寻味冰岛熟茶的一大特色,无需刻意感受。头一次喝,脑子浮现出的词是“稠滑如粥”,可想而知其浓度之高,除了汤感浓稠,滋味厚度,汤中的甜度、香气自然不在话下,茶汤入口成团,韵深且富有张力,让人真的很舒服。
真正的好熟茶,喝起来就是那么自然。
3、米汤滋味甘之如饴
作为过万一公斤的熟茶,因为好喝,口感足够好,市面难寻出其右的熟茶。茶汤入口,首先能感受到这款茶绵柔的汤感,米汤滋味,爽滑醇厚,细腻饱满。
当茶汤在口腔中回转,舌底回甘迅速持久,双颊生津,浓浓的甘甜,这种甜不像普通的冰糖的甜,其厚者薄,其薄者厚,这种甜是有厚度的。咽下茶汤,喉部会有清凉的回甜,十分醇爽,妙不可言。
熟茶的发酵,全凭制茶人的经验积累,虽然生产过程有固定的标准流程,却很难量化。2020寻味冰岛熟茶,由云章茶业品牌创始人亲自发酵,秉持着做好茶的初心,以多年传承的经验制作本款熟茶,既保证冰岛的“纯”,又焕发熟茶的“醇”,让爱茶人品到纯正的冰岛味。
为纪念《寻味冰岛》新书发布,推出寻味冰岛纪念版礼盒,限量发行200套,一生一熟,为钟爱冰岛的茶友奉上一杯好茶!